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giovedì 5 marzo 2009

Muffins doppio cioccolato

Questi, sono i muffins che preparo da qualche tempo per la colazione o la merenda dei ragazzi.
Sono semplici e veloci da fare, ma soprattutto sono buonissimi.


ingredienti per circa 12 muffins

200 g di farina 00
150 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
60 g di cacao amaro
50 g di cioccolato fondente
50 g di cioccolato bianco

150 ml di latte
2 u0va
50 g di burro fuso

Mescolare velocemente prima tutti gli ingredienti liquidi (latte, uova, burro), quindi unire tutti gli ingredienti secchi miscelati insieme, amalgamare bene, questa fase deve essere veloce (questo è il segreto dei muffins) e poi distribuire il composto nei pirottini.
Infornare a forno caldo 180° per circa 15/20 minuti.

2 commenti:

Grazie per essere passati da me.

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